Resep: Otak Otak Balado istimewa

Otak Otak Balado.

Anda dapat mengolah Otak Otak Balado dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Otak Otak Balado :

1. Sediakan 1 bungkus otak otak (isi 10 pcs).
2. Sediakan 15 biji cabe merah keriting.
3. Sediakan 8 biji cabe rawit setan (jika suka pedas).
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 buah tomat merah.
7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 sdt garam (jika suka asin boleh sesuai selera).
9. Siapkan secukupnya Sasa/penyedap rasa.
10. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Otak Otak Balado :

1. Potong otak otak menyerong / sesuai selera, kemudian siapkan minyak untuk menggoreng otak2.
2. Kemudian haluskan bumbu balado yaitu, cabe keriting cabe rawit setan, bawang merah bawang putih dan tomat (jika diuleg beri garam agar mudah nguleknya).
3. Setelah itu, panas kan minyak untuk menumis (dikira² saja takaran minyak nya) sambil di aduk aduk masukan gula dan sasa/penyedap rasa lalu aduk hingga matang.
4. Setelah dirasa bumbu sudah matang, masukan otak otak yang sudah digoreng kemudian aduk merata, dan masukan sedikit air agar tidak kering dan bumbu meresap ke otak otak.
5. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Yummy selamat mencoba!😊😋.